Tag: cozinha

Hora do chá

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Conheça Carla Saueressig, a primeira sommelier de chás do Brasil e referência no mercado de infusões.

Gastronomia indígena

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Kalymaracaya Mendes, primeira chef indígena do país, honra a gastronomia ancestral com ingredientes de sua tribo.

5 Restaurantes para conhecer

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Conheça 5 restaurantes comandados pelas chefs da capital paulista, grande centro cultural e gastronômico no mundo.

Gastronomia Molecular

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A chef Angélia Vitali explica o que é a Gastronomia Molecular, o estudo que vai muito além do simples preparo de alimentos.

Gastronomia em alto mar

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Com a criação do Gastromar, Gisela Schmitt tornou-se pioneira no setor de catering para barcos no Brasil.

Nem bar, nem restaurante

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De livros de direito a preparos deliciosos, Monique Ranauro comanda o primeiro Gastrobar de Nova Iguaçu, RJ.