Tag: gastronomia

Hora do chá

Hora do chá

Conheça Carla Saueressig, a primeira sommelier de chás do Brasil e referência no mercado de infusões.

Cozinha também transforma!

Cozinha também transforma!

Adélia Rodrigues coordena Gastronomia Periférica, projeto que busca transformar a sociedade por meio da cozinha.

Gastronomia indígena

Gastronomia indígena

Kalymaracaya Mendes, primeira chef indígena do país, honra a gastronomia ancestral com ingredientes de sua tribo.

Sobremesas Natalinas

Sobremesas Natalinas

Confira 5 receitas de sobremesas natalinas deliciosas e que são de dar água na boca de qualquer convidado.

Conheça o Muquifo

Conheça o Muquifo

Comandado por Renata Vanzetto, o Muquifo traz a cozinha afetiva e receitas que marcaram a trajetória da chef.

Receita de Ceviche

Receita de Ceviche

Receita do tradicional ceviche peruano para fazer em casa, via Tudo Gostoso, Kátia Guimarães.

5 Restaurantes para conhecer

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Conheça 5 restaurantes comandados pelas chefs da capital paulista, grande centro cultural e gastronômico no mundo.

Gastronomia Molecular

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A chef Angélia Vitali explica o que é a Gastronomia Molecular, o estudo que vai muito além do simples preparo de alimentos.

Chuva de Açúcar

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Joyce Galvão aposta em seu paladar aguçado para doces e se joga na saborosa chuva de açúcar da confeitaria.

Gastronomia em alto mar

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Com a criação do Gastromar, Gisela Schmitt tornou-se pioneira no setor de catering para barcos no Brasil.