Gastronomia Molecular
A chef Angélia Vitali explica o que é a Gastronomia Molecular, o estudo que vai muito além do simples preparo de alimentos.
Tag: molecular
as protagonistas, os restaurantes e o empoderamento
A chef Angélia Vitali explica o que é a Gastronomia Molecular, o estudo que vai muito além do simples preparo de alimentos.