Receitas inesquecíveis de “Friends”

5 receitas inspiradas em “Friends” para assistir à reunion
Fã ou não, é impossível negar que “Friends” é um fenômeno. A famosa série dos anos 90 acumula 10 temporadas, cenas icônicas e uma legião de fãs que, até os dias de hoje, não cansam de prestar homenagens para os personagens Ross e Monica Geller, Phoebe Buffay, Chandler Bing, Rachel Greene e Joey Tribbiani.
Hoje (27), os amigos mais queridos da televisão retornam para as telinhas em um reencontro especial exibido no streaming da HBO Max. Batizado de “Friends: The Reunion” (Friends: a reunião”), o programa coloca o elenco principal nos mesmos cenários onde a série foi gravada, a fim de relembrar os bons momentos da série e discutir o impacto de seus personagens ao redor do mundo.
Por aqui, o especial chega em junho, junto com o lançamento do serviço de streaming no Brasil. E para quem é fã de carteirinha da série, o Mulheres na Gastronomia selecionou cinco receitas icônicas inspiradas em “Friends”.
Sanduíche de Peru do Ross
No episódio “The One With Ross’s Sandwich”, Ross perde o controle ao perceber que alguém do trabalho havia comido o seu sanduíche de peru. Depois do ocorrido, Ross tem um excesso de fúria e acaba se afastando do emprego.
Ingredientes:
- 3 fatias de pão
- Maionese a gosto
- Peito de peru assado e fatiado
- Molho de cranberry
- Alface crespo (opcional)
- Rodelas de tomate (opcional)
- Molho à sua escolha
Preparo:
- Espalhe uma pequena quantidade de maionese em duas fatias de pão
- Mergulhe a terceira fatia no molho e deixe de lado
- Coloque alface, tomate e o molho de cranberry na ordem que preferir. A ideia é que a terceira fatia fique no centro do sanduiche!
Sobremesa de Ação de Graças da Rachel
Talvez seja a receita mais inesquecível da série. Como esquecer do dia em que Rachel decide preparar a sobremesa do Dia de Ação de Graças, mas acaba colando as páginas do livro de receita. O resultado é uma mistura de pavê com bolo de carne. O único que conseguiu comer até o fim foi Joey. E aí, será que você encara?
Ingredientes:
- Pão de ló Geleia (de qualquer sabor)
- Creme branco
- Framboesa
- Bife de carne
- Cebola
- Ervilha
- Banana
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- Leite (medida do creme de leite)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 gema
- 1 colher de essência de baunilha (opcional)
Preparo:
- Misture os ingredientes do creme branco até formar uma massa homogênea e reserve
- Bata o bife de carne ainda cru e depois cozinhe com as cebolas e ervilhas até virar uma pasta
- Em uma travessa, coloque o pão de ló como base e espalhe a geleia por cima
- Cubra com o creme branco e, em cima, coloque as framboesas picadas e coloque por cima mais pão de ló
- Coloque a pasta de bife por cima. Para a cobertura, utilize o creme branco e coloque rodelas de banana para enfeitar
- Espere esfriar e depois é só saborear….
Cheesecake da Rachel e do Chandler
Nesse episódio, Rachel e Chandler recebem, por engano, um cheesecake da Mama’s Little Bakery. Ao invés de devolver para a pessoa certa, eles decidem provar um pedacinho daquela sobremesa deliciosa, feita com uma farofa crocante e amanteigada, e um recheio de dar água na boca. A partir disso, eles começam a disputar cada pedaço da torta, mesmo depois de ela ter caído no chão. Fala a verdade, você também disputaria um pedaço desse cheescake, né?
Ingredientes:
- 200g de bolacha água e sal
- 150g (¾ de xícara) de açúcar refinado
- 75g de manteiga derretida
- 1kg de cream cheese em temperatura ambiente
- 5 ovos
- 2 gemas
- 1 ¾ xícaras de açúcar
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de creme de leite fresco ou nata
Preparo:
- Triture as bolachas em um processador ou liquidificador até ficar parecendo uma farofa
- Misture o açúcar e a manteiga derretida
- Disponha no fundo e nas bordas de uma forma de fundo falso
- Leve ao freezer por 30 minutos
- Em uma tigela grande, bata o cream cheese com um fouet até ficar bem aerado
- Adicione o restante dos ingredientes e bater bem até formar uma massa lisa
- Despeje dentro da forma e levar para assar em forno preaquecido em temperatura mínima, em banho-maria
- Asse por cerca de uma hora. É importante não assar demais
- Quando o centro ainda estiver um pouco mole e as bordas cozidas, retire do forno
- Deixe esfriar e depois refrigerar
- Se quiser, pode cobrir com uma geleia de fruta ácida da sua preferência, antes de servir
Cookies da avó da Phoebe
Durante os preparativos para o casamento de Monica e o Chandler, Phoebe combinou de dar a receita ultra-secreta de cookies de sua avó para que a Monica pudesse fazer futuramente para os seus filhos. No entanto, ela não consegue encontrar a receita. Monica ainda passa por um trabalhão examinando o último cookie que havia sobrado para tentar descobrir os ingredientes. No final, eles descobrem que os cookies eram do pacote Nestlé Toll House Chocolate Chip Cookies.
Ingredientes:
- 110g de manteiga derretida
- 1/2 xícara (100g) de açúcar cristal
- 1/4 xícara (50g) de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo
- Pitada de sal
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 150g de chocolate meio amargo em gotas
Preparo:
- Preaqueça o forno a 180 C. Em uma vasilha, adicione a manteiga e os açúcares e misture com uma espátula ou fouet somente até incorporar
- Junte o ovo e a baunilha. Misture
- Acrescente o sal, a farinha de trigo e o bicarbonato e misture com uma espátula. A massa deverá ficar bem firme. Junte o chocolate e misture com as mãos
- Faça bolinhas e despeje em uma assadeira, deixando um espaço grande entre um cookie e o outro
- Asse em forno preaquecido a 180 C por cerca de 10 minutos
- Retire do forno e espere esfriar completamente antes de remover da assadeira.
Margaritas do Ross
Para mim, esse é um dos episódios mais engraçados de “Friends”. Rachel e Joey são convidados como casal para um jantar mega desconfortável com Ross e sua namorada, Charlie. O paleontólogo até tentar disfarçar os ciúmes de ver Rachel com Joey, mas acaba tendo comportamentos cômicos em todo o episódio, decide fazer margaritas para brindar pelo amor e ainda solta a irônica frase “I’m fine!”.
Ingredientes:
- 1 colher (café) de açúcar
- 30 ml de Cointreau
- 30 ml de suco de limão taiti
- 60 ml de tequila
- Gelo
- Para a borda do copo: limão
- Para a borda do copo: sal
Preparo:
- Em uma coqueteleira, coloque gelo, o açúcar, o Cointreau, o suco de limão e a tequila
- Agite até o copo ficar gelado
- Passe limão na borda do copo
- Coloque sal em um prato raso e mergulhe a borda do copo
- Coloque o drinque no copo, sem o gelo
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FOTO: DIVULGAÇÃO