Receitas inesquecíveis de “Friends”

Receitas inesquecíveis de “Friends”

5 receitas inspiradas em “Friends” para assistir à reunion

Fã ou não, é impossível negar que “Friends” é um fenômeno. A famosa série dos anos 90 acumula 10 temporadas, cenas icônicas e uma legião de fãs que, até os dias de hoje, não cansam de prestar homenagens para os personagens Ross e Monica Geller, Phoebe Buffay, Chandler Bing, Rachel Greene e Joey Tribbiani.

Hoje (27), os amigos mais queridos da televisão retornam para as telinhas em um reencontro especial exibido no streaming da HBO Max. Batizado de “Friends: The Reunion” (Friends: a reunião”), o programa coloca o elenco principal nos mesmos cenários onde a série foi gravada, a fim de relembrar os bons momentos da série e discutir o impacto de seus personagens ao redor do mundo.

Por aqui, o especial chega em junho, junto com o lançamento do serviço de streaming no Brasil. E para quem é fã de carteirinha da série, o Mulheres na Gastronomia selecionou cinco receitas icônicas inspiradas em “Friends”.

Sanduíche de Peru do Ross

No episódio “The One With Ross’s Sandwich”, Ross perde o controle ao perceber que alguém do trabalho havia comido o seu sanduíche de peru. Depois do ocorrido, Ross tem um excesso de fúria e acaba se afastando do emprego.

Ingredientes:

  • 3 fatias de pão
  • Maionese a gosto
  • Peito de peru assado e fatiado
  • Molho de cranberry
  • Alface crespo (opcional)
  • Rodelas de tomate (opcional)
  • Molho à sua escolha

Preparo:

  • Espalhe uma pequena quantidade de maionese em duas fatias de pão
  • Mergulhe a terceira fatia no molho e deixe de lado
  • Coloque alface, tomate e o molho de cranberry na ordem que preferir. A ideia é que a terceira fatia fique no centro do sanduiche!

Sobremesa de Ação de Graças da Rachel

Talvez seja a receita mais inesquecível da série. Como esquecer do dia em que Rachel decide preparar a sobremesa do Dia de Ação de Graças, mas acaba colando as páginas do livro de receita. O resultado é uma mistura de pavê com bolo de carne. O único que conseguiu comer até o fim foi Joey. E aí, será que você encara?

Ingredientes:

  • Pão de ló Geleia (de qualquer sabor)
  • Creme branco
  • Framboesa
  • Bife de carne
  • Cebola
  • Ervilha
  • Banana

Para o creme:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • Leite (medida do creme de leite)
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 gema
  • 1 colher de essência de baunilha (opcional)

Preparo:

  • Misture os ingredientes do creme branco até formar uma massa homogênea e reserve
  • Bata o bife de carne ainda cru e depois cozinhe com as cebolas e ervilhas até virar uma pasta
  • Em uma travessa, coloque o pão de ló como base e espalhe a geleia por cima
  • Cubra com o creme branco e, em cima, coloque as framboesas picadas e coloque por cima mais pão de ló
  • Coloque a pasta de bife por cima. Para a cobertura, utilize o creme branco e coloque rodelas de banana para enfeitar
  • Espere esfriar e depois é só saborear….

Cheesecake da Rachel e do Chandler

Nesse episódio, Rachel e Chandler recebem, por engano, um cheesecake da Mama’s Little Bakery. Ao invés de devolver para a pessoa certa, eles decidem provar um pedacinho daquela sobremesa deliciosa, feita com uma farofa crocante e amanteigada, e um recheio de dar água na boca. A partir disso, eles começam a disputar cada pedaço da torta, mesmo depois de ela ter caído no chão. Fala a verdade, você também disputaria um pedaço desse cheescake, né?

Ingredientes:

  • 200g de bolacha água e sal
  • 150g (¾ de xícara) de açúcar refinado
  • 75g de manteiga derretida
  • 1kg de cream cheese em temperatura ambiente
  • 5 ovos
  • 2 gemas
  • 1 ¾ xícaras de açúcar
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 4 colheres de sopa de creme de leite fresco ou nata

Preparo:

  • Triture as bolachas em um processador ou liquidificador até ficar parecendo uma farofa
  • Misture o açúcar e a manteiga derretida
  • Disponha no fundo e nas bordas de uma forma de fundo falso
  • Leve ao freezer por 30 minutos
  • Em uma tigela grande, bata o cream cheese com um fouet até ficar bem aerado
  • Adicione o restante dos ingredientes e bater bem até formar uma massa lisa
  • Despeje dentro da forma e levar para assar em forno preaquecido em temperatura mínima, em banho-maria
  • Asse por cerca de uma hora. É importante não assar demais
  • Quando o centro ainda estiver um pouco mole e as bordas cozidas, retire do forno
  • Deixe esfriar e depois refrigerar
  • Se quiser, pode cobrir com uma geleia de fruta ácida da sua preferência, antes de servir

Cookies da avó da Phoebe

Durante os preparativos para o casamento de Monica e o Chandler, Phoebe combinou de dar a receita ultra-secreta de cookies de sua avó para que a Monica pudesse fazer futuramente para os seus filhos. No entanto, ela não consegue encontrar a receita. Monica ainda passa por um trabalhão examinando o último cookie que havia sobrado para tentar descobrir os ingredientes. No final, eles descobrem que os cookies eram do pacote Nestlé Toll House Chocolate Chip Cookies.

Ingredientes:

  • 110g de manteiga derretida
  • 1/2 xícara (100g) de açúcar cristal
  • 1/4 xícara (50g) de açúcar mascavo
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo
  • Pitada de sal
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 150g de chocolate meio amargo em gotas

Preparo:

  • Preaqueça o forno a 180 C. Em uma vasilha, adicione a manteiga e os açúcares e misture com uma espátula ou fouet somente até incorporar
  • Junte o ovo e a baunilha. Misture
  • Acrescente o sal, a farinha de trigo e o bicarbonato e misture com uma espátula. A massa deverá ficar bem firme. Junte o chocolate e misture com as mãos
  • Faça bolinhas e despeje em uma assadeira, deixando um espaço grande entre um cookie e o outro
  • Asse em forno preaquecido a 180 C por cerca de 10 minutos
  • Retire do forno e espere esfriar completamente antes de remover da assadeira.

Margaritas do Ross

Para mim, esse é um dos episódios mais engraçados de “Friends”. Rachel e Joey são convidados como casal para um jantar mega desconfortável com Ross e sua namorada, Charlie. O paleontólogo até tentar disfarçar os ciúmes de ver Rachel com Joey, mas acaba tendo comportamentos cômicos em todo o episódio, decide fazer margaritas para brindar pelo amor e ainda solta a irônica frase “I’m fine!”.

Ingredientes:

  • 1 colher (café) de açúcar
  • 30 ml de Cointreau
  • 30 ml de suco de limão taiti
  • 60 ml de tequila
  • Gelo
  • Para a borda do copo: limão
  • Para a borda do copo: sal

Preparo:

  • Em uma coqueteleira, coloque gelo, o açúcar, o Cointreau, o suco de limão e a tequila
  • Agite até o copo ficar gelado
  • Passe limão na borda do copo
  • Coloque sal em um prato raso e mergulhe a borda do copo
  • Coloque o drinque no copo, sem o gelo

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FOTO: DIVULGAÇÃO

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