Tag: chef de cozinha

Pilão: um instrumento ancestral!

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Especializada em cozinha diaspórica africana pelas Américas, Aline Chermoula explica as origens do Pilão.

A nova geração

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Com apenas 20 anos, Camila Giannotti investe na profissão de chef e abre caminhos para especializar-se no ramo.

Cozinha terapêutica

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Raquel Togeiro encontrou na gastronomia um refúgio para uma rotina mais prazerosa.