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Mulheres na Gastronomia
Narrativas femininas da cozinha profissional
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Categoria: Notícias

Manoela Lebron
Categories Notícias

Ex-Masterchef Manoela Lebron compartilha sua trajetória de amor pela gastronomia

  • outubro 6, 2019

Da visibilidade na televisão à construção de uma carreira autoral, Manoela Lebron reflete sobre escolhas, aprendizado e paixão pela cozinha

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Monique Ranauro
Categories Notícias

Monique Ranauro troca o Direito pela gastronomia e comanda o primeiro gastrobar de Nova Iguaçu

  • setembro 22, 2019

Entre a formação jurídica e a cozinha autoral, Monique Ranauro constrói uma trajetória empreendedora à frente do primeiro gastrobar da cidade, no Rio de Janeiro

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Shizen Barra Nikkei
Categories Notícias

Conheça Mayra Flores, que une as culturas japonesa e peruana em um casamento de sabores

  • setembro 8, 2019

Chef adapta pratos japoneses mais simples ao paladar peruano, mais intenso e incorporado, criando uma fusão autêntica entre culturas

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Restaurante Ponto Ge, comida afetiva e criativa
Categories Notícias

Genilda Delabrida comanda o Ponto Gê, restaurante de comida afetiva em Brumadinho, MG

  • agosto 25, 2019

Restaurante foi construído no quintal de casa, com uma comida mineira típica que deixam a sensação de "quero mais"

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Prato servido na mesa de um restaurante
Categories Notícias

Apenas 5% dos restaurantes com estrelas Michelin do mundo são comandados por mulheres

  • junho 23, 2019

Apesar de seu grandioso sucesso, o Guia Michelin apresenta uma significativa desproporção entre o número de homens e de mulheres premiados

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Pizza
Categories Notícias

Conheça Larissa Negreiros, a primeira mulher a ocupar o cargo de forneira da rede Bráz

  • junho 9, 2019

Da rotina intensa aos desafios do ofício, Larissa Negreiros transforma presença em permanência na rede de pizzarias Bráz

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Larissa Morales
Categories Notícias

Larissa Morales se destaca no churrasco e rompe barreiras do machismo na gastronomia

  • maio 26, 2019

Com sua trajetória de sucesso, Larissa Morales quebra estereótipos e redefine o espaço feminino no mundo do churrasco

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Michelly Rossi preparando um drink
Categories Notícias

Michelly Rossi fala sobre a presença e a conquista das mulheres na coquetelaria

  • maio 12, 2019

Profissional comenta trajetória, desafios e avanços das mulheres em um mercado historicamente masculino

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