Restaurantes Archives - Mulheres na Gastronomia

Mariana Pelozio está à frente do Duas Terezas, restaurante de comida afetiva

Com pratos de inspiração caseira, o restaurante aposta em sabores que remetem à cozinha do dia a dia e à memória familiar

Com cozinha brasileira contemporânea, lugar se consolidou como um ponto central da cena gastronômica de São Paulo

Comandado pela chef Mariana Fonseca, o restaurante traduz referências da gastronomia grega em uma proposta contemporânea na capital paulista

À frente dos restaurantes Chou e Futuro Refeitório, a chef reflete sobre escolhas, processos e caminhos na cozinha profissional

Receitas emblemáticas e ingredientes brasileiros orientam a cozinha conduzida por Mara Salles

Com receitas que marcaram sua trajetória, a chef Renata Vanzetto transforma memória, afeto e sabor em uma cozinha autoral e acolhedora

Da cozinha autoral aos modelos de gestão, esses restaurantes revelam a força, a diversidade e o protagonismo feminino na cena gastronômica paulistana