Notícias Archives - Página 4 de 5 - Mulheres na Gastronomia

Ana Salinas percorre o mundo transformando bolos em peças decorativas

Entre viagens, técnicas e criações sob medida, a confeiteira constrói uma carreira voltada à decoração de festas

Com formação acadêmica e atuação como doutora gastrônoma, especialista constrói uma trajetória que amplia os caminhos profissionais na área

Gaúcha construiu uma trajetória que amplia a atuação das mulheres no universo do churrasco

Com o objetivo de ampliar sua atuação, ela sonha em ter uma cozinha profissional equipada para atender pedidos de maior escala na confeitaria

Atuando na sommelieria de chás, Carla Saueressig contribui para a valorização e profissionalização do setor no Brasil

Iniciativa usa a cozinha como ferramenta de inclusão, formação e impacto social nas periferias

A partir de saberes e ingredientes tradicionais, chef valoriza práticas e a diversidade da cozinha indígena brasileira

Entre ciência e cozinha, a gastronomia molecular explora técnicas e processos que transformam a experiência gastronômica

Guiada pela sensibilidade aos sabores e pela técnica, Joyce Galvão constrói sua trajetória na confeitaria com identidade e precisão

Ao identificar uma demanda inédita no mercado náutico, Gisela Schmitt cria um modelo de negócio que une gastronomia, logística e inovação