chefs Archives - Página 2 de 4 - Mulheres na Gastronomia

Gustatividade: o projeto gastronômico de Rebeca Rocha

Ao apostar em um sonho de infância, Rebeca Rocha criou um projeto voltado a serviços gastronômicos exclusivos e personalizados

Cozinheira, educadora e apresentadora, Cidinha Santiago atua há mais de três décadas na difusão da cozinha brasileira

Mesmo diante de críticas, a chef manteve o foco e construiu o caminho que a levou ao título da competição

Entre desafios pessoais e recomeços, a cozinha passou a ocupar um papel central em sua vida cotidiana

Com técnica e atenção aos processos, chef constrói sabores que valorizam o essencial e o respeito ao alimento

Com técnica apurada e criatividade, Heloisa Bacellar constrói uma trajetória marcada pelo afeto e pelo respeito aos ingredientes

Com cozinha brasileira contemporânea, lugar se consolidou como um ponto central da cena gastronômica de São Paulo

Entre panelas pesadas, sabores marcantes e eventos gastronômicos, Raquel Amaral construiu um caminho sólido fora do universo digital

Com queda no faturamento e mudanças no consumo, estabelecimentos buscam alternativas para atravessar a crise sanitária

À frente dos restaurantes Chou e Futuro Refeitório, a chef reflete sobre escolhas, processos e caminhos na cozinha profissional